朝のひとこま


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かわいいお尻に癒される朝✨
夏痩せから一転、モフモフが復活(*^▽^)/
というかあっという間におデブちゃんに…



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物思いにふける。。秋
明日から三連休 ゆずを連れておでかけしてきます♪

# by rassko | 2018-09-21 20:41 | ゆず | Comments(0)

シャインマスカットのタルト

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皮むかなくていいし、並べただけなのに見映えがよくて、
優秀だな~ シャインマスカット✨
上から見ると花のように見えて、きれい(*^^*)


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クリームはマスカルポーネと生クリーム、バニラビーンズを合わせたもの
こちらの本から
↓↓↓




もう一つは、ブルーベリーのミニタルト

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みおさんの近所の農家さんから買ったブルーベリー
これが新鮮 甘くて美味しい! 
なにかお菓子にしたいなと思ったけど
次女はそのまま食べたい派なので、
小さ目のを2個だけ作りました
残りはチョコタルトに←ラフに作ったタルトの汚さが目立つので
写真は省略。。汗

写真の順番が逆ですが、この時余ったクリームで
シャインマスカットタルトを作ったのでした💨

下のクリームとタルトだけ食べたい長女と、
クリームはいらず上の果物だけ食べたい次女
二人の好みは正反対です(^^;

# by rassko | 2018-09-15 15:19 | お菓子 | Comments(0)

久しぶりに食べたくなって
レーズン食パン 作りました

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加水を増やしたので、しっとり
ホップ種、セミサフ少々
レーズンは50%ぐらい もっと入れてもいいかも



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レーズンが偏っているのが残念ですが、
そのままでもトーストしても美味しかった~
子供たちは食べませんが…(ーωー)


***

最近はぐずついた天気が多いけど、
合間の晴れの日に えのきを干して。。。

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干しえのきご飯に♪

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干すことで旨味が増して、香り髙くなります
今回はもち米も入れたので、モチモチ感アップ
干すのはお日様に任せっぱなしでいいし、
材料はえのきだけ シンプルなのにとても美味しい!
何度もリピしているレシピは
↓↓↓

にこちゃんのレシピ どれも美味しくておすすめです(^3^)/

# by rassko | 2018-09-13 16:18 | パン | Comments(2)

あこがれの5-山

ブログを見ていてどんな味なんだろうと
興味深々だった5さん()の5-山
そういえばレシピ教えてなかったっけ?
と、親切に教えてくださいました 嬉しい~♪(^^)
それから日がたってしまいましたが、
材料が揃ったところで焼いてみました


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温度が高すぎたようで…(^^;



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でも
ふんわりミルキーなクラム これは美味しい( ≧∀≦)
焼成のコツを教えてもらったので
もう一回チャレンジ



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的確なアドバイスのおかげで、
今度はうまいこと焼けた✨
自分がいかに適当に焼いていたか。。
身に染みました(汗)



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もっと美味しくできるよう、練習しよう('ω')ノ

# by rassko | 2018-09-08 16:07 | パン | Comments(4)

前回のブルーベリーパンが美味しかったので
ラングドブッフのブルーベリーバージョン作ってみました

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見た目には前のと変わらないけど、
こちらはブリオッシュなので、かなりリッチな生地
ブルーベリーとの相性もよく、美味しかった~(*^^*)



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穴とは別のところにブルーベリーさしてる…(^^;
こういうところが、雑なんだな(汗)



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みゆきさんのスコーン
今回はクランベリーのみ やっぱり胡桃とか入れたほうがよかった
冷凍庫で固めて、冷やしスコーンにして食べてます


***


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きれいだったので撮ってみた、いつかの夕焼け
日中はまだ暑いけど、
日暮れはだんだん早くなってきて、
季節はゆっくりと秋に向かってます
お店にも秋の食材が並びだしましたね✨

そして、さむーい冬がやってくる
冬は。。。苦手です(>Д<)

# by rassko | 2018-09-04 16:55 | パン | Comments(2)