今年も牡蠣

寒くなって牡蠣の季節になりましたね~
ということで、食べに行ってきました

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今回はゆずも一緒(^^)


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福岡 糸島市の日進丸
ビニールハウスの牡蠣小屋とは違って、
一軒家の中に席があり、隠れ家的な雰囲気
ペット同伴可な、中庭があるのが嬉しいところ
雨が降らなければ利用できます(要予約)


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入り口には持ち帰り用の牡蠣やサザエ、はまぐりなどが並びます


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さー、どんどん焼いていこう♪
たまに殻がパンッと開き、勢いよく汁や灰が
飛び散ってくるので、引き気味で待つ子供たち
実際すごい音で、びっくりします…💦
焼けたら、ポン酢をたらして
ぷりぷりの牡蠣にエキス うーん、美味しい(^O^)


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牡蠣飯、これも美味です!


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そんな中視線が。。


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牡蠣は食べられないので、
持参したおやつやご飯をあげました

お腹いっぱい食べてみんな大満足
ゆずも…満足したかな?^^;
春先にまた行けたらいいな

# by rassko | 2018-11-19 20:31 | 日々のこと | Comments(0)

ホップスとカヌレ

ホップス
これも怪我をする前に焼いたもの
どれだけ写真ためてるのか…(^^;

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あんまり伸びてない。。(・∀・)


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あっさりしていて軽い食感で食べやすいホップス✨
ホップ種の消費にもちょうどいいです



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チョコカヌレ
焼き立て冷めたては外カリッ、中はもっちりで
美味しいです(*^^*) 
冷めたらリベイクしていただきます


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銅のカヌレ型がほしいけど
値段>作る頻度 となりそうで、なかなか買えません

# by rassko | 2018-11-18 20:27 | パン | Comments(0)

予想に反して

手を怪我する前に焼いたものたち

お久しぶりのバゲット、見た目はグダグダでしたが
割ってみると意外といい感じ

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粉 オーベルジュ、Type ER
セミサフ+ホップ種少々
加水75%


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詰まってるところはあるけど、
まあ私にしてはよくできたほうかな?
食感をもっと軽くしたい



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抹茶シフォン
トール型が上手く焼けない…💦
この前に何回か大失敗してます
また練習しよう


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スティックフィナンシェ
卵白消費に


***

先日の怪我で、
手が痛くてご飯作るのも気分が乗らない
パンは言わずもがな、全く作っておらず
買いパンしたけど、
やっぱり作ったパンが食べたいっ

一週間たって手もだいぶよくなったし、
今日はゴム手袋してパンを作ります('ω')ノ ただいま発酵中

# by rassko | 2018-11-13 21:28 | パン | Comments(4)

シャンプーと痛かった話

ゆず 二回目のシャンプーに行ってきました
今月預ける日があるので、
馴らしを兼ねて連れていってます
 
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迎えに行った時、太った?と思うくらい、
毛の一本一本が立ってふわふわ~✨
そしてとてもいい香り✨
やはり家で洗うのとは仕上がりが違います


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おすましゆず(*^^*)


***

自分の馬鹿さに情けなくなる出来事( ノД`)…
ジョギング中に転んでしまいました。。
足が上がってなかったのか、
なんなのか(年なのか←)
あっ、やばいと思ったものの、
咄嗟に立て直すこともできず地面にダイブ
恥ずかしすぎる〰️(;><)
幸い骨折はしてないけど、
手の平の皮が広範囲にめくれて痛い… 
水仕事がツラい(涙)

今月はテイラーのライブや、
その他にも楽しいことがたくさんあって、
気持ちがうわついてたかな。。
怪我したら元も子もないし、
気をひきしめないと💨

# by rassko | 2018-11-09 19:48 | ゆず | Comments(4)

ボクノパン 鹿児島

先日鹿児島に出張に行った夫
時間があるから好きなパン屋があればいくよ、と
メールしてきてくれました

夫にしては気が利くなーと思いつつ
すぐにはどこがいいかもわからず。。
インスタで鹿児島のパン屋さんを検索し、
好きそうなところを見つけたので、お願いしました
今はSNSですぐ情報を調べられるから、便利ですね~

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ボクノパン
まずお店の名前に惹かれた(^^)
地元でも人気のお店らしく、
お客さんでいっぱいだったそう
食パンとハードパンはやはり外せない、
それとクロワッサン、菓子パンなどを
買ってきてもらいました


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パン袋も可愛い(*^^*) 


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米粉で作った食パン 石谷食パン
しっかり焼きこまれて耳はこげ茶色ですが、
その色に反してとても柔らかい
これは美味しいに違いないっ(*´∀`)


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せっかくの食パンなので、久々網で焼いてみました
口の中ですっと消えていくような感じで
口溶けがいい
米のあまみも感じられました


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ほんのり酸味のあるカンパは、
トーストするとさっくり軽い
チリコンカンを作ったので、のせて食べました

どのパンも美味しかった~✨
夫に感謝

# by rassko | 2018-11-05 20:49 | パン | Comments(0)